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Die Pflanzen werden zunächst einzeln in Weinalkohol destilliert
Der Absinth setzt sich aus 2 separaten Destillaten zusammen
Wie bei allen Produkten von Francois und Mayra Aymonier stammen die übrigen Kräuter auch hier größtenteils aus eigenem Anbau und haben Bio-Qualität
fast schon süssen Anis- und Fenchelnoten
die nach einer mittelalterlichen Legende nahe dem neuen Standort der Pernot-Distillerie spuken soll
Brouille No. 21 pierloh Die Pflanzen werden zunächst einzelnDer Brouille ist ein Aufsatz fr Glser, der es ermglicht, das Wasser wie bei einer Fontne in dnnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen. Auf diese Weise erreicht man eine optimale Eintrbung und somit eine perfekte Mischung, er kann selbstverstndlich mit oder ohne Zucker benutzt werden. Diese Brouilles sind handgefertigte Einzelstcke, 3 fach gebrannt bei Antares Keramik in Berlin.
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