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Kalk- und Porphyrböden
gut ausbalanciert und samtig mit einem vollen und anhaltenden Abgang
Der Wein wird weder geklärt noch filtriert
Am Gaumen präsentiert er sich sehr körperreich
Zur Reifung gelangt der Jungwein für mehrere Monate in kleine Holzfässer
Balsamicoessig Modena Capsule Oro igp Fumin Kalk- und PorphyrbödenDas Produkt Der Balsamicoessig wird in der traditionsreichen Essigregion Modena in Emilia Romagna hergestellt und trgt die geschtzte geografische Angabe Aceto Balsamico di Modena IGP. Grundlage fr seine Herstellung ist eine sorgfltig abgestimmte Mischung aus konzentriertem Traubenmost und hochwertigem Weinessig.
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