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Stachelbeeren
harmonischem Abgang
Ente oder Pilzrisotto seine Stärken voll entfaltet
Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine dezente Würze ergänzt
mit wenig Erdauflage bedeckten Boden
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2022 Cru StachelbeerenMit dem Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2022 zeigt Benot Marguet, dass Bouzy nicht nur Heimat groer Champagner, sondern auch auergewhnlicher Stillweine ist. Diese streng limitierte Cuve entsteht aus 100 % Pinot Noir von den Grand Cru Kreidebden Bouzys, wird spontan vergoren, 19 Monate im Holzfass ausgebaut und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. Von diesem Wein wurden lediglich rund 1. 000 Flaschen produziert. Das Bouquet vereint rote Johannisbeeren,
